Para hacer un buen corte de la pieza de jamón en casa.
En primer lugar, preparar las herramientas para esta tarea: un cuchillo corto y cuchillo para cortar jamón. Los cuchillos deben estar afilados.
En primer lugar colocar la pieza sobre los medios de comunicación tienen jamón.
A continuación el trozo de jamón de forma segura en el soporte.
Cortar la parte superior para eliminar la bodega y puede hacer un buen corte. Una vez que la esquina exterior para eliminar la grasa de color más amarillo para que el corte limpio y disfrutar de una buen plato.
Dejamos unos vídeos de como cortar jamón ibérico pata negra.
